★産地：福建省安渓県★
鉄観音は、緑茶の新鮮さと紅茶の豊潤さを併せ持つお茶です。
美味しいばかりでなく、口をすすぐことでタバコの吸い過ぎによる口臭や吐き気などを緩和できたり、殺菌消炎の効果もあると言われています。

★お茶に含まれる成分の働き★
中国のWikiのような存在の『百度百科』で、鉄観音の効能の第一番目に挙げられているのが、アンチエイジングです。
抗酸化作用があるビタミンＣ、ビタミンＥが、アンチエイジングの栄養素としてよく紹介されますが、これらは、不飽和脂肪酸の酸化を防止するものです。このお茶に含まれるポリフェノールは大変効果が高く、ビタミンＥの実に18倍の働きがあるという研究結果があります。

★このお茶の淹れ方★
お湯の温度：80〜85度
茶葉の量：7〜8g
時間：一煎目　3〜5秒
　　　二煎目　5〜7秒
　　　三煎目　10秒
抽出回数：8〜9回